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：芹菜有着鲜绿的外表 ，清爽的炒芹菜的炒芹菜香气 ，脆嫩的做法做法口感 ，是窍门大家很熟悉的食材了，它富含蛋白质，鸡蛋家常鸡蛋家常碳水化合物，炒芹菜的炒芹菜胡萝卜素 ，做法做法B族维生素 ，窍门钙磷铁钠等矿物质 ，鸡蛋家常鸡蛋家常同时具有平肝清热 ，炒芹菜的炒芹菜降低血压
，做法做法清肠利便
，镇静安神的功效
，适量多吃点芹菜，对人的身体是很有好处的 。 现在要说的这道家常菜“芹菜肉末炒鸡蛋” ，虽然简单
，但营养丰富 ，很下饭，往往一上桌就抢光，很好吃 ，希望大家喜欢 。 （1）把芹菜择去老叶烂叶 ，把新鲜的叶子摘下（可焯水后凉拌 ，可做汤，可做饼 ，可炒制）单独洗净 ，把芹菜茎杆200克切成碎末状 ，放入小盆中 ，打入两个鸡蛋 ，3克左右盐，搅拌均匀备用 。 （2）猪瘦肉200克
，先切成薄片 ，再切成细条 ，再切成碎的小颗粒状备用 。大蒜两粒拍碎后再切成碎末备用。 （3）起锅烧油
，油热把芹菜末蛋液倒入，稍一凝固，用筷子打散 ，不断翻炒 ，炒至蛋液金黄色
，成碎块状盛出备用
。 （3）重起锅烧油 ，油热润锅后倒出 ，加入冷油 ，油烧至五成热 ，放入猪肉末
，不断煸炒 ，直至煸炒至没有水分，再放入蒜末炒香 ，然后放入料酒5克 ，生抽5克 ，蚝油5克，点一点老抽
，翻炒均匀后 ，把炒好的芹菜鸡蛋碎放入 ，颠拌均匀即可出锅装盘 ，好吃的芹菜肉末炒鸡蛋就做好了
，希望大家喜欢 。 还有种简单炒法 ：起锅烧油 ，把肉末放入煸炒至发白断生 ，加入葱末煸香后
，放料酒盐味精炒匀 ，然后直接加入放了芹菜末的蛋液
，翻炒至成碎块状，成熟即可 ，简单方便很实用。 谢谢观看
，我是万家灯火
，关注头条 ，关注万家灯火张家人 。 一 、工具原料 西芹(1小根) 鸡蛋3个 基围虾12只 葱花适量 盐适量 白胡椒适量 油适量 二 、方法步骤 1
、芹菜切小丁 ，虾去头去皮去虾线 2 、用开水煮虾 3、鸡蛋加入白胡椒,盐打散 4、热锅冷油 ，把洋葱炒香 5 、倒入芹菜丁 ，煸炒半熟 ，芹菜很嫩，一会儿就能炒好 。 6 、倒蛋液 ，蛋底凝固后，放入虾中 7、把鸡蛋炒至完全凝固即可。 这三样一起炒着吃有很多好处处的
。 首先是颜色搭配的挺好 ，看着也有食欲。 鸡蛋有优质的蛋白质和其他营养素 ，芹菜有着降三高的功效和丰富的粗纤维 ，对肠胃蠕动和清肠有利 ，而洋葱有比较多的钙质和各种维生素系列的营养
，又补钙又软化血管都有很多好处
。 好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦
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